כל מה שרציתם לשאול על חלב עיזים

מאת: משק צוריאל

מה טעמו של חלב העיזים?
לחלב העיזים טעם מתקתק ומעודן מעט בהשוואה לחלב הבקר.

האם גם לגבינות וליוגורטים מחלב עיזים תועלות בריאותיות?
בהחלט. התועלות של חלב עיזים הן לא רק לגבי החלב כשתייה. הן קיימות בכל המוצרים המיוצרים מחלב עיזים כגון יוגורטים וגבינות למיניהן.

חלב ויוגורט עיזיםאיפה ניתן למצוא חלב עיזים?
כיום ניתן למצוא כמעט בכל חנות את חלב העיזים של משק צוריאל – באריזות של 1 ליטר ו-1/2 ליטר, ולצדו מגוון רחב של מוצרי חלב עיזים כגון גבינות למריחה, מלוחות, לבנה עיזים, יוגורטים ועוד.

כמה אחוזי שומן יש בחלב עיזים?
חלב העיזים של משק צוריאל הינו חלב מלא – חלב שעובר אך ורק תהליכים שמבטיחים חלב נקי ואיכותי, ללא כל התערבות נוספת. המשמעות היא, שהחלב מגיע כפי שהעז מייצרת אותו – בממוצע מדובר ב-3.7% שומן. בחורף יש קצת יותר, בקיץ קצת פחות…

למה חלב עיזים ומוצרי עיזים עולים יותר?
העז נותנת כ-2 עד 43 ליטר חלב ביום. פרה, לעומת זאת, נותנת כ-35 עד 40 ליטר ביום. לכן, מחיר חלב העיזים כחומר גלם יקר משמעותית, וכך גם המוצרים שמיוצרים ממנו.

האם חלב העיזים נועד רק לאנשים עם רגישויות שונות?
חלב העיזים הנו חלב עשיר באופן טבעי ברכיבים חיוניים ולכן יכול להשתלב בתפריט של כל אחד ואחת, למעט אנשים בעלי בעיה רפואית מיוחדת כגון אלרגיה או רגישות לחלב. מחקרים מראים כי גם נשים בהריון, תינוקות, וקשישים יכולים במיוחד להנות מהיתרונות של חלב עיזים.

 

להדפסת קופון התנסות


לקריאה נוספת על סלט חלומי