מנות גליליות של מתמודדי משחקי השף

ארוחת בוקר פריטטה איכרים גלילית

מאת: יעל בגינסקי

פריטטה ירקות קלויים עם גבינה בולגרית וגבינת עיזים מה עז, מוגשת עם סלט איכרים, שמנת חמוצה מתובלת בעשבי תבלין, לחם וחמאה, פרי, שתייה חמה וקרה. 

למתכון

ארוחת בוקר גלילית


שניצל חלומי גלילי (בתוספת צ’יפס וסלט)

מאת: ערן כהן

גבינת חלומי גלילית מצופה בציפוי קריספי מוגשת בתוספת פלחי תפוא אדמה ובליווי סלט ירוקים מרענן.

למתכון

mz10868


מסאח’ן ג’יבנה

מאת: סלח כורדי

מאפה ערבי גלילי שטוח, מרוח בשמן זית ומעליו גבינות מלוחות, גבינת עיזים מה עז, תערובת בצל סגול עם סומק ופרמזן. מוגש בהשלמה של צנוברים, משמש מיובש וזעתר טרי.

למתכון

mz10851


ניוקי ריקוטה

מאת: לירון אבולניק

ניוקי מונח על מצע של תבשיל תרד, פטריות וארטישוק מוגש בהשלמה של יוגורט עיזים וצנקים של גבינה צפתית המשק.

למתכון

mz10930