לביבות בטטה וחלומי

מאת: שף ברק חי חורש
לביבות בטטה וחלומי

צלם: דודו אזולאי. סגנון: ליבת רות

מרכיבים ללביבות בטטה וחלומי:

200 גרם גבינת חלומי חתוכה לקוביות קטנות
1 יח’ בטטה שטופה, מקולפת ומגורדת (כ- 400 גרם)
1 יח’ בצל סגול קטן מקולף ומגורד
1 כוס קמח
2 כפות שמן זית
3 יח’ ביצים
מלח אטלנטי, פלפל שחור ואגוז מוסקט
שמן קנולה לטיגון עמוק

מרכיבים למתבל יוגורט עיזים
1 גביע יוגורט עיזים
חופן נענע שטופה וקצוצה
גרידת לימון מחצי לימון
מעט מלח

אופן הכנת המטבל
מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים

אופן ההכנת הלביבות
מערבבים בקערת ערבוב את כל המרכיבים
מחממים מחבת עם השמן
יוצרים לביבות ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה
מוציאים ומניחים בצלחת עם נייר סופג
מגישים לצד מטבל היוגורט עיזים

עוד על הסלט חלומי שלנו

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים