סלט מנצ’גו גלילי

מאת: משק צוריאל

סלט מנצ'גו גלילי

מצרכים לסלט מנצ’גו:

1/2 יח’ זוקיני שטוף ופרוס דק

יח’ עגבניות שרי שטופות וחתוכות לרבעים

1 יח’ צנונית שטופה פרוסה דק

1/4 יח’ בצל סגול מקולף שטוף ופרוס דק

גבעול בצל ירוק שטוף וחתוך גס

1/4 סלק טרי קלוף , שטוף ופרוס דק מאוד

1/2 יח’ פלפל צ’ילי אדום טרי- שטוף ופרוס דק

70 גרם עלי רוקט שטופים

שמן זית

מלח פלפל

מיץ לימון

גרדת לימון

להגשה –  80 גרם תלתלי גבינת מנצ’גו (בעזרת קולפן ירקות)

 

אופן ההכנה

  1. מערבבים את כל המצרכים יחד ומתבלים
  2. מעבירים לצלחת הגשה , מפזרים את הגבינה ומגישים.
  3. בתאבון המחלקה הקולינרית החברה המרכזית למכירות ולהפצה

צפו במתכון לרביולי גבינות