קבבוני חלומי על מצע סלט בורגול

מאת: שף ברק חי חורש

קבבוני חלומי על מצע סלט בורגול

מרכיבים לקבב חלומי:

120 גרם חלומי קצוץ

20  גרם בצל סגול קצוץ

20  גרם בצל ירוק קצוץ

1  ביצה

3 כף קורנפלור

1  כף קמח

5  יחידות מקלות קינמון

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת מסה אחידה.

אחר כך יש לקבב 5 קבבים על מקל קינמון.

צולים על מחבת פסים משומנת קלות, עד להשחמת הקבבים משני הצדדים.

מרכיבים לסלט בורגול:

1/4  כוס (50 גרם) בורגול מושרה במים ומסונן

20  גרם מלפפון קצוץ

20  גרם עגבניה קצוצה

10  גרם בצל סגול קצוץ

5 גרם פטרוזליה קצוצה

5 גרם כפות נענע קצוצה

5  גרם כוסברה קצוצה

2  כפות שמן זית

3 כפות לימון סחוט

מלח ופלפל

אופן ההכנה

מערבבים את כל המצרכים יחד בקערה.

אופן הגשת המנה:

פיתה דרוזית 1 יחידה

15  גרם טחינה

20  גרם יוגורט עיזים לשתייה

עוד על הסלט חלומי שלנו

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים

קופון 25% הנחה על מוצרי חלב עיזים