חומרים לתבנית פיירקס

• 2/3 חבילה (300 גרם) פסטה קצרה
• 250 גרם (1 חבילה) גבינת תבור משק צוריאל
• 1 חבילה גבינה בולגרית משק צוריאל
• 1 מיכל (250 מ״ל) שמנת מתוקה
• 2 ביצים
• 2 גבעולי שום ירוק (אם אין מחליפים ב-2 גבעולי בצל ירוק קצוצים+2 שיני שום כתושות)

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית
2. מבשלים את הפסטה בסיר עם מי מלח רותחים, לפי הוראות היצרן
3. מערבבים את הגבינות עם השמנת, הביצים והשום הירוק (או הבצל ירוק והשום). מוסיפים את הפסטה ומערבבים. מעבירים לתבנית ואופים 35-45 דקות עד שהמאפה מזהיב ומתייצב